Head Chef - Urgent

LUMEN Cemerlang · 📍 Palopo · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 17.000.000 per month
Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di LUMEN Cemerlang di Palopo. Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Mengawasi persediaan bahan dan mengatur pembelian.,Menjaga kebersihan dan higienitas dapur sesuai dengan standar industri.,Melakukan inspeksi dan audit untuk memastikan standar operasional yang baik.,Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: Master Chef, Executive Chef).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienitas.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur besar.,Fleksibilitas dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuPengelolaan operasional dapurKepatuhan terhadap standar keamanan makananKomunikasi dan negosiasiManajemen persediaan dan pembelianKemampuan analitis dan problem-solving
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait